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早餐吃什么最有营养

http://www.chunyun.cn时间:2014-07-31 来源:春运网

   早餐吃什么最有营养

  吃早餐是有很多学问的.绝不是我们所想象的只要城饱肚子就行了。早餐吃什么最有营养?早餐吃什么最健康?早餐什么时候后吃?这些都是有讲究的,下面就让小编来为大家讲解早餐吃什么。

  1.清粥小菜

  清粥小菜族通常是以中老年朋友居多,一碗熬得略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的分量,所以建议早餐最好能喝2-3碗,不然你在不到中午的时候就会感觉到饿了。吃稀饭的时候可以搭配一个荷包蛋或者是一份精瘦肉,素食者也不用愁,你们则可以选择吃一块豆腐或者豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽虽少吃。另外。能再加上一盘炒青菜。这套早餐的营养就会变得非常均衡了,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。

  2.面包牛奶

  还有不少的朋友早餐习惯吃面包,然后喝杯牛奶,有时候再搭配咖啡、奶茶等饮品。但是营养师认为,不论咸味食品还是甜味食品,油脂含最都不会少,而且糖分太多,营并价值不高。所以,在早餐喝牛奶的时候。可以尽量改喝低脂牛奶或者是脱脂牛奶,这样可以有效地减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高,

  不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹一小匙果酱。另外,建议经常变换涂抹吐司的材料。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹粉吃,营养会更均衡。

  3.西式早餐

  一份火腿煎蛋加上一个三明治再加一杯香浓的奶茶,这大概是西式早餐族的主要早餐,这有肉、有蛋、有谷物,看配来很有营养,但三明治中的火腿和汉堡里的肉都是事先用油煎过的,再加上煎蛋和涂上一层脂肪含量很高的沙拉酱或者是奶油,这样的早餐油脂摄取量会过多,这可能也是大多西方人都比较胖的一大原因。所以,营养学家建议我们不要吃过多的西式早餐。除此以外,还要注意当天的午费、晚餐,应该尽量不要再吃炸、煎食物,应多吃蔬菜,并且适最地吃些水果。

  4.牛奶鸡蛋

  很多上班族在早餐起来后,通常是喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,最后再拿上一个水果便匆匆冲出了家门。这种吃法看起来很具营养,有钙,有蛋白质,还有维生素,其实这种搭配是不科学的,因为它忽略了碳水化合物的摄入,所以这也并不是完美的早餐。有人可能会认为,这套早餐不就是少了碳水化合物吗,有什么大惊小怪的,殊不知,碳水化合物是人体所需能量的重要来源,而谷类食物主要含有碳水化合物。常见的谷类有大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,以这些谷类作为早餐的主体,获得的营养将会更充分,结构更合理。

  5.烧饼油条

  这也是我们很多人习惯的吃法,其实这种吃法我们也要把它尽量改变,因为烧饼、油条都有油脂偏高的问题,这种烧饼、油条括配豆桨的吃法,会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低,而且烧饼、油条在制作的过程中会含有致癌物质,多吃对身体没什么好处。一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量淡,不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且这类早餐还缺乏蔬菜,所以在另两餐需要多补充。水果就完全根据个人的习惯而定,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份,不过吃水果的最佳时间是在上午。

  早餐什么时间吃

  面对什么时间吃早餐最好这个问题,肯定有不少的朋友会说:早餐,早餐当然是早晨吃了。这句没错,但是你知道吗?即使是在早晨吃,也有个时间问题。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,使消化系统长期处于使劳应战的状态,扰乱胃肠的蠕动节奏。在睡眠过程中,人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠过中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。

  特别是中老年人,胃、肠、胰的消化酶分泌减少。消化吸收及代谢功能下,如果起得很早,起床后马上吃早餐,会影响胃肠功能。所以,一般人在7点左右起床,起床后30分钟左右再吃早餐最好。因为这时人的食欲最旺盛。