细碎的忙碌,只望减轻工友们对家的思念

http://www.chunyun.cn时间:2018-09-05  来源:高铁网

 

  看着哈佳快速铁路佳木斯北站房综合楼的轮廓一天天清晰,越来越漂亮,中铁二十三局集团佳木斯站房项目部综合部部长商玉东心里也是越来越兴奋。工期就要结束,凝聚无数工程人心血的快铁站房终于要投入使用了。三江平原再添靓丽美景,新的地标性建筑,将助力市民出行更加舒适方便和快捷,辛勤的付出将成为现实,满满的自豪感油然而生。


  商玉东所在的综合部主要是做好项目的后勤保障和日常管理工作,吃喝拉撒睡面面俱到,可员工利益无小事。大家常年施工在外,为了让他们能够吃好吃饱、舒心满意,商玉东绞尽脑汁从源头上抓好饭菜质量。采购员每天要起早去早市挑选最新鲜、营养的食材,他要求必须做到货比三家、物美价廉。


  为了保证职工们每天能吃上热气乎乎的早餐,炊事员每天早上四点多就要起床,然后开始和面、煮粥、做小菜……,都会准备三种以上的主食,及一些粥和汤供职工们选择。食堂供应的主食都是炊事员自己做的,馒头、米饭、发糕,不定期的包子、油饼、饺子、盒子、面条更是满足了不同胃口的需求。


  早餐刚过,他们会把后厨和餐厅打扫得既干净又温馨,让职工感受到家的温暖。收拾好卫生,马上又要开始午餐的忙碌。“中午三个菜,晚上四个菜,我们都在菜式、种类、菜品之间的组合上下功夫。同时遇到有职工因施工繁忙错过用餐时间,食堂会把饭菜留好,不论冬夏随时能够保证职工吃上热乎的饭菜。要做到每天的菜都不重样,因为众口难调,但我们还是想让每个职工都能吃到可心的饭菜。”商玉东笑说,有很多时候,美味特别的饭菜真的会减轻一个人工作的压力。


  逢年过节或重要节气来临之际,也是商玉东最忙碌的时候。为了迎合节日气氛,熘炒烹炸拌丰盛的菜肴和端午节的粽子、中秋节的月饼、头伏的饺子、立春的饼等等……没有一个落下过。为的就是让不能回家的工友们在这里也能有在家过节的感觉。薄皮大馅的酸菜馅饺子,一口咬下去,满满的幸福。有人说,这饺子好吃到哭,也有人说,好吃的不是饺子,而是这里面包着家的味道。


  而且,快铁工程的大多数工作人员都是外地的。一碗冒着热气的米饭,一盘酸辣土豆丝,几块红烧肉,或是馒头、花卷的面香,总有一种味道可以减轻对家的思念。“所以,我们一直在用心去烹饪。可能做出来的饭菜比不上大馆子的好吃,但绝对干净卫生,而且管饱,因为,吃饱了,不想家。”


  商玉东说,职工们只有在春节期间,才能在家呆上几天,其余时间都在工地,既没有躺在家里吹着空调吃着冷饮的周末,更没有一家妻儿老小欢聚一堂的惬意,取而代之的,是不管严寒还是酷暑都要坚守工地的奉献和付出。


  说到家,想起在哈尔滨身体抱恙的父母及今年刚刚出生的孩子,商玉东无奈地叹了口气。“我很想他们,很想回去陪他们,但是,工作还没有完成,我还不能离开。”


  日常商玉东都是尽量挤时间多到食堂转转,了解大家的需求调整一下食谱,人手紧张时帮忙准备饭菜;安排调配车辆满足各部门的工作需要,有时还会顶替司机来回送材料、跑现场;检查员工寝室的防火防盗安全,尤其是冬天电褥子是否关闭这类细节也不能遗漏;随时做好迎接各级领导检查前的准备工作;酷暑的夏日还要去现场给工人们送去自制的解暑汤……商玉东坦言,“这里的活虽然不重,但是很杂。零零碎碎,事无巨细。我们就是要用心尽力把每个细节做到好,用辛勤的努力和付出奏响和谐温馨的“锅碗瓢盆交响曲”,时刻让大家感受到大家庭的温暖。 (文/杨景霜  彭玉庭)

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